Sastojci:
Za tijesto:
9 jaja– 9 kašika šećera– 9 kašika mljevenih oraha– 2 kašika brašna– 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:1 litar mlijeka– 2 pudinga sa ukusom vanile– 4 kašike brašna (vršne)– 2 kesice vanila šećera– 250 grama putera– 2 kašike šećera u prahu
Čokoladna glazura:120 gr čokolade za kuvanje– 80 gr putera– 8 kašika slatke pavlake
I još:6 banana– 400 ml slatke pavlake– sok iz jednog limuna
Priprema
Testo:
Odvojiti bijelanca pa ih ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer, jedno po jedno žumance i mutiti miskerom daok se ne dobije gusta masa. Pomiješati orahe, brašno i prašak pa pažljivo dodati smjesi od jaja. Pecite u plitkom, velikom plehu. Hladno tijesto presijecite na dva dijela.
Fil:
Pomiješajte brašno, puding i vanilin šećer s malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite da se kuvate, dodajte šećer (količina po želji) i kad provri dodajte puding. Ohladite fil i povremeno promiješajte da se ne uhvati korica.Umutite pjenasto puter sa šećerom u prahu pa postepeno dodajte puding sobne temperature,pise namirnice.ba
Filovanje:
Na tanjir staviti dio tijesta, prelijte polovinom fila, pa stavite drugi dio tijesta i ostatak fila.
Oljuštite banane, rasijecite ih po dužini na pola i poprskajte ih limunovim sokom pa poslažite po filu i prelijte glazurom.Možete umotati folijom donji dio kolača da vam se glazura ne sliva previše, ali banane treba dobro zaliti glazurom da ne pocrne.
Leave a Reply