Bijeli kolač

SASTOJCI:

PODLOGA:- 500 g mljevenog petit keksa;- 200 g margarina ili maslaca;- 200 ml mlijeka

KREMA:- 600 ml mlijeka;- 2 pudinga od vanilije;- 4 žlice šećera;- 300 ml vrhnja za šlag

ŠLAG ZA SLAGANJE:- 150 ml vrhnja za šlag

DEKORACIJA:- 150 g bijele čokolade;- 50 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:Prvo pripremite kremu da se može hladiti dok radite ostalo.U zdjeli pomiješajte puding od vanilije, šećer i 200 ml mlijeka.Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.

Kada zakipi sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.Sve zajedno vratite kuhati.Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

Za to vrijeme pripremite podlogu.U veću zdjelu dodajte mljeveni keks i u sredini napravite udubinu.Nastavite dodavati istopljeni margarin ili maslac i mlijeko.Sastojke pomiješajte, a zatim rukom nastavite sjedinjavati.

Pripremljenu smjesu prstima rasporedite na dno kalupa dimenzija 21 x 36 cm.Podlogu stavite u hladnjak dok krema ne bude gotova.Nakon što se krema ohladila uklonite foliju te ju izradite mikserom.

Posebno izmiksajte vrhnje za šlag.Pripremljeni šlag dodajte u kremu i sve sjedinite.Kremu rasporedite preko podloge i stavite u hladnjak.Izradite vrhnje za šlag i rasporedite preko kreme, stavite u hladnjak.

Za dekoraciju preko bijele čokolade (izlomljene ili u kapljicama) prelijte vrhnje za šlag.Otopite u mikrovalnoj ili na pari.Kada se ohladi rasporedite na kolač.Sve zajedno vratite u frižider da se kolač stegne i ohladi.

izvor zadovoljna.hr