Sastojci:
250 ml čaja od kamilice, 150 ml ulja, 20 g kvasca, 3 kašike šećera, prstohvat soli, 1 kesica vanilin šećera, narendana korica od limuna, 500 g brašna tip 500
Za fil:
300 g mljevenog maka,3 kašike džema od šipka ili kajsija, 3 kašike šećera (ako je smjesa za štrudle ne dodavati)
Za dekoraciju:
3 kašike džema, mljeveni orasi
Priprema:
Prvo pripremite čaj od kamilice. Ostavite da se prohladi, da bude mlak. Zatim ga sipajte u posudu, dodajte šećer, izmrvljen kvasac, promiješajte, pa dodajte 1 kašiku brašna.
Sve sjedinite, pa kad kvasac nadođe narendajte koru limuna, dodajte ulje, so, vanilin šećer i postepeno dodajte ostatak brašna. Prvo promiješajte, pa umijesite tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu da nadođe nekih sat vremena.
U mljeveni mak dodajte džem, malo vruće vode i promiješajte.
Tijesto premijesite, pa podijelite na 3 jednaka dijela. Pek papir isjecite na veličinu 20×30 cm i pospite sa malo brašna. Stavite tijesto ne pek papir i oklagijom razvucite na veličinu papira.
Pleh istih dimenzija obložite pek papirom, pa ubacite prvu koru i sipajte fil preko, zatim druga kora, fil, treća kora. Poprskajte posljednju koru sa malo tople vode.
Pecite pitu u zagrijanoj rerni na 180°C nekih pola sata, ali je poslije 10 minuta prekrijte folijom. Gotovu pitu premažite sa džemom i pospite mljevenim orasima.
Izvor: deltaportal.info
Leave a Reply