Da, naravno da ga je lakše kupiti, ali jednom kada isprobate ovaj recept, Kinder pingvin ćete sigurno često praviti. Toliko je dobar, da ćete vjerovatno i zaboraviti na kupovnu opciju, a u videu ispod pogledajte kako da ga napravite. Prijatno!
Sastojci:Biskvit,3 bjelanca,3 kašike šećera,3 kašike brašna,pola kesice praška za pecivo,jedna kašika kakaoa,3 kašike tople vode,3 žumanca.
Krema:500 ml pavlake za šlag,jedna želatina u prahu,4 kašike vode.
Premaz:200 grama čokolade,jedna kašika ulja,70 grama putera,100 ml vode.
Glazura:100 grama čokolade za kuvanje,50 grama putera,malo ulja.
PRIPREMA TANKOG BISKVITA:Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.Šećer i žumanjke izradite pjenasto.U žumanjke dodajte toplu vodu, kratko izradite.
Pomješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, te dodajte u žumanjke i sjedinite.Dodajte izrađene bjelanjke i pjenjačom sjedinite.Pola smjese rasporedite na masnom papiru u tepsiji (moja je 24 x 37 cm).
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Biskvit je dosta tanak pazite da ne zagori.Ponovite potupak sa preostalim dijelom smjese.
PREMAZ OD ČOKOLADEČokoladu, ulje, margarin i vodu stavite kuhati na pari da se sastojci istope.Ostavite da se malo prohladi.
KREMA OD ŠLAGAU lončiću želatinu pomješajte sa vodom i ostavite da stoji.Vrhnje za šlag izradite, neka bude čvrsto, ali ne premutiti.Želatinu koja je nabubrila postavite iznad lagane vatre da se istopi, ali da ne bude vruća.U izrađeni šlag dodajte pomalo želatinu i miksajte.
ČOKOLADNA GLAZURAČokoladu, margarin i ulje stavite da se sastojci istope na pari.Ostavite da se prohladi.
OVAKO SLAŽETE KINDER PINGVINBiskvit postavite na tacnu.Rasporedite pola kreme od šlaga.Premažite kremu sa prohlađenim premazom.
Stavite u frižider da se premaz stegne.Rasporedite ostatak kreme od šlaga.Postavite biskvit i lagano pritisnite.Prelijte čokoladnu glazuru.
Stavite kolač u frižider.
Prije rezanja neka vam kolač stoji na sobnoj temperaturi 10- 15 minuta, tako neće pucati pri rezanju.
Izvor: kolaci.biz
Leave a Reply