Pripremite okrugli kalup promjera 23-24 cm ili četvrtasti kalup 28×18 cm. Zagrijte pećnicu na 180 °C…
Sastojci:
3 manje jabuke, 3 jaja, 100 g mekog maslaca, 150 g šećera, 150 g brašna, 50 g gustina, 1/2 vrećice praška za pecivo, 180 ml slatko vrhnja
Priprema:
Pripremite okrugli kalup promjera 23-24 cm ili četvrtasti kalup 28×18 cm. Zagrite pećnicu na 180 °C.Jabuke ogulite, isjecite na četvrtine, pa na tanke liste. Prebacite ih u manju zdjelicu i preko njih iscijedite sok od pola limuna da ne tamne.
Jaja umutite sa šećerom (možete dodati i jedan bourbon vanilin šećer) dok dobro ne zapjene. Dodajite komadice mekanog maslaca i miksajte dok se ne sjedini.Brašno pomješajte sa gustinom i praškom za pecivo i prosijte ga preko umućenih jaja. Izmješajte špatulom da ne bude grudica.Umutite slatko vrhnje u šlag.
Dodajte par kašika umućenog vrhnja u smjesu sa jajima i lagano izmiješajte špatulom mješajuci od dna prema vrhu. Dodajte ostatak umućenog vrhnja i ponovo lagano izmiješajte.Pretresite u kalup i u tijesto zabodite listiće jabuka jedan do drugog.
Pecite 30-tak minuta. Provjerite čačkalicom da li je pečena. Ako počne previše tamniti možete prekriti folijom.Dok je još toplo pospite šećerom u prahu.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply