Cipiripi torta: Predivna torta koju morate probati

Sastojci za koru:

6 jaja– 150 gr brašna– 150 gr CIPIRIPI napitka– 150 gr margarina– 150 gr šećera– 1 kesica praška za pecivo

Priprema:

Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca umutite sa margarinom. U posebnoj činiji sjedinite CIPIRIPI napitak sa brašnom i praškom za pecivo pa dodajte u umećena žumanca sa margarinom i mutite dok se ne sjedini (dobićete čvrstu masu).

Belanca umutite sa šećerom, dodajte ih u masu od žumanaca i polako varjačom mešajte dok ne dobijete glatku masu. Sipajte u podmazan pleh (veličine 24×38 cm) pa pecite na 180 C, oko 20 minuta. Izvadite koru, ostavite da se ohladi pa je presecite na tri dela. Filujte kore sledećim filom.

Sastojci za fil: 6 dl kisele pavlake– 200 gr šećera u prahu

Varjačom dobro izmešajte kiselu pavlaku i šećer u prahu pa filujte kore (ne brinite što je fil malo tečniji tako treba). Tortu prelijte sledećom glazurom.

Sastojci za glazuru:

2 dl kisele pavlake– 100 gr čokolade za kuvanje– 4 kašike šećera

Na laganoj vatri istopite šećer preliven sa 4 kašike vode, pa dodajte čokoladu i mešajte dok se ne istopi. U malo prohlađenu smesu dodajte kiselu pavlaku i polako promešajte da se sve lepo ujednači. Prelijte tortu i stavite u frižider na hlađenje.

Ja sam tortu pravila u duplo manjoj meri. Najbolje je da je napravite dan ili dva pre posluživanja jer će biti sočnija mada je sočna i isti dan. Torta je savršeno osvežavajuća, a ova kombinacija kisele pavlake i cipiripija – prosto savršena, čak je prošla sa čistom desetkom kod mog supruga koji nije veliki ljubitelj “crnih” torti već voćnih. Ovoj nikako nije mogao da odoli, a nećete ni Vi.

najbolji-recepti