ČOKOLADNE MASCARPONE KOCKE

Fantastično kremast kolač… Brzo je gotov, lijepo se reže… Ko voli čokoladu i kremaste uživat će…

Sastojci

Biskvit:

– 5 jaja– 5 velikih žlica šećera– 5 velikih žlica Oštrog brašna Podravka– 1 velika žlica Kakao u prahu Dolcela– malo Praška za pecivo

Čokoladni preljev:

– 20 dag čokolade za kuhanje
– 2 dcl vrhnja za kuhanje
– 1 velika žlica nutelle

Preljev za biskvit:

– 15 velikih žlica mlijeka
– 1 velika žlica nutelle

Krema:

– 25 dag mascarpone sira– 3 dcl vrhnja– 1 kremfix– 2 Vanilin šećer

Priprema

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka s mrvicom soli napravite čvrsti snijeg.Žumanjke izmiksajte s šećerom, pa dodajte brašno s praškom za pecivo te kakao. Na kraju ručno umiješajte snijeg.

Smjesu izlijte u veliki kalup od električne pećnice obložen pek papirom.Pecite na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Ohladite pa prerežite na pola.Prelijte sa toplim mlijekom u kojem ste rastopili nutellu.Za kremu izmiksajte slatko vrhnje sa kremfixom. Dodajte mascarpone i vanilin šećer.

Prvu polovicu biskvita premažite sa polovicom bijele kreme i zalijte sa polovicom čokoladnog preljeva.Za čokoladni preljev otopite na pari čokoladu, vrhnje za kuhanje i nutellu. Ostavite da se ohladi skoro do kraja.

Prekrijte sa drugom polovicom biskvita, i preostalom kremom.Na vrh stavite preostali čokoladni preljev.

Izvor: coolinarka.com

LAGANI I UKUSNI MONTE KOLAČ: Tri ukusna sloja najdražeg kolača u mojoj kući

SASTOJCI:

– 1 l mlijeka– 12 kašika gustina– 8 kašika šećera– 180 gr margarina– 500 ml slatkog vrhnja– 300 gr čokolade za kuhanje– pakovanje petit keksa

PRIPREMA:

BIJELA KREMA: 

Pomiješajte 12 kašika gustina u 200 ml mlijeka.U preostalo mlijeko dodajte šećer i kuhajte na ringli, ohladite i dodajte izrađen margarin.

CRNA KREMA: 

Istopite čokoladu u slatkom vrhnju (ne trebate mutiti i ne smije vam masa prokuhati).

Nakon toga na dno tepsije složite petit keks (koji ste malo umakali u mlijeko), a preko keksa prvo ide bijela krema, a preko namazati zatim crnu kremu.Kolač ostaviti preko noći da se stisne u frižideru, zatim isjeći na kocke i poslužiti.

Izvor: coolinarka.com