Egipatska torta

Sastojci za kore:9 belanaca;9 kašika šećera;200 g mlevenih oraha;2 kašike brašna

Fil I:9 žumanaca;9 kašika šećera;2 vanilin šećera;2 pudinga od vanile;8 dl mleka;125 g maslaca;100 g čokolade;1 kesica šlaga u prahu

Fil II:200 g šlaga u prahu;3 dl mleka;100 g pečenih krupno mlevenih lešnika

Za ukrašavanje:šlag

Priprema:Umutiti 9 belanaca sa 9 kašika šećera, dodati mlevene orahe i brašno. Od ove mase ispeći 2 kore. Veličina pleha je 20×30 cm.

Fil I: Umutiti 9 žumanaca sa 9 kašika šećera, 2 vanilin šećera, 2 pudinga od vanile. Ovo dodati u 8 dcl vrela mleka. Kuvati, kad se zgusne i prohladi dodati 125 gr maslaca i 100 gr čokolade. Mešati dok se čokolada ne istopi i sve se dobro sjedini. Kad se fil ohladi dodati 1 kesicu umućena šlaga. Umutiti po upustvu na kesici.

Fil II: Umutiti šlaga sa mlekom i dodati mlevene lešnike.

Filovati tortu: Kora, fil I, fil II, kora, fil I. Tortu ukrasiti sa umućenim šlagom.

izvor tortekolaci.com