Hrskavi ćurosi

Sastojci:brašno 140 g;šećer u prahu 2 kašike;so prstohvat;limun korica;proključala voda 300 ml;puter 120 g;jaja 3 kom

Priprema:Pomešajte brašno sa solju i šećerom, a zatim narendajte koru limuna i sve dobro izmešajte. Stavite vodu da proključa, dodajte seckani puter, pa potom umešajte brašno. Sklonite s ringle i ostavite da se malo prohladi, oko pet minuta.

Dodajte jedno po jedno jaje, sve vreme muteći mikserom. Ostavite da se prohladi oko 15 minuta, a potom dobijenom smesom napuniti poslastičarsku kesu sa zvezdastim nastavkom za testo i istiskajte ćurose u vrelo ulje. Vrele ćurose uvaljajte u mešavinu šećera i cimeta.

izvor blic.rs