Jabuka-čoko Fantazija: Kolač od čokolade sa skrivenim jabukama

Sastojci

Tijesto:

5 jaja– 2 dcl šećera– 2 dcl ulja– 250 g brašna– 30 g kakaa– 1 prašak za pecivo– 1 vanilin šećer– malo ruma

Krema:

3 jabuke– 150 g šećera– 1 dcl vode– 3 žlice ruma– 200 g margarina– 100 g čokolade

Glazura od čokolade: 100 g čokolade– 50 g margarina– 2 žlice ulja

Priprema

Tijesto:

Izmiješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, kakao i brašno s praškom za pecivo. Dno kalupa veličine 20x30cm obložiti papirom za pečenje i uliti smjesu. Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Tijesto izvaditi i ostaviti da se ohladi, te ga prerezati na pola.

Krema:

Otkrila sam dva načina spremanja kreme. Ja preferiram ovaj drugi, ali vi možete po želji:

Varijanta I:

Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Pustiti da se ohladi i samljeti sa štapnim miserom ili u blenderu. Izmiješati margarin i dodati mu otopljenu čokoladu. U smjesu margarina i čokolade dodati izmiksane jabuke i izmrvljenu polovicu tijesta.

Varijanta II:

Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Samljeti jabuke sa štapnim miserom ili u blenderu. U još tople jabuke dodati čokoladu i margarin da se rastope. Na kraju dodati izmrvljenu polovicu tijesta i sve dobro izmiksati. Donji dio tijesta vratiti u kalup i na njega staviti gotovu kremu. Kolač preliti glazurom od čokolade.

Izvor: coolinarka.com