Jang kolač sa keksom

SASTOJCI
KORE:2 jaja;150 gr šećera;80 gr masti;5 žlica mlijeka;300 gr brašna;½ praška za pecivo;3 žlice kakaoa

KREMA:1 ½ mlijeka;6 žlica šećera;3 žlice brašna;3 pudinga od vanilije;250 gr margarina

OSTALO:oko 500 gr petit keksa

ČOKOLADNA GLAZURA:200 gr čokolade za kuhanje;6 žlica ulja

PRIPREMA KORA SA KAKAOM:Cijela jaja izradite sa šećerom da bude pjenasto.Dodajte mlijeko i rastopljenu mast (može biti na sobnoj temperaturi ili u mikrovalnoj, ali da je rashlađena), kratko izradite mikserom.Brašno pomješajte sa praškom za pecivo i kakaom, te dodajte u pripremljenu smjesu. Sve zajedno izradite mikserom.Smjesu podjelite na tri jednaka dijela.Najlakše ćete svaku koru razvaljati tako što tijesto postavite na masni papir, gore prozirna folija i valjate što tanje. Pogledajte ovaj video, možda pomogne. Moje kore su bile dimenzije 30 X 30 cm.Svaku koru pecite na izvrnutoj tepsiji (na masnom papiru) u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 5-7 min, pripazite da ne izgore, brzo su gotove.

Priprema kreme od vanile:Dio mlijeka pomješajte sa brašnom, pudingom i šećerom, a ostatak stavite kuhati.U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke i kuhajte dok ne postane gusto.Kuhanu kremu prekrijte alu folijom i ostavite da se ohladi.U hladno dodajte margarin sobne temperature i zajedno izradite

Jang kocke korak po korak:
Kora – krema – keks – krema
Kora – čokoladna glazura
Kolač ostavite u frižideru da prenoći i tako da omekani

Prije rezanja neka odstoji na sobnoj temperaturi nekih 15 min, tako da se čokolada reže bez pucanja.