Sastojci:Biskvit:11 bjelanjaka,11 žlica šećera,3 žlice krušnih mrvica,20 dkg mljevenih oraha,1 vanilin šećer,1 prašak za pecivo.Premaz za biskvit opcija 1:20 dkg bombona lješnjak karamela,2 žlice mlijeka po potrebi dodati još.Premaz za biskvit opcija 2:20 dkg nutele.Fil:11 žumanjaka,11 žlica šećera,3 žlice gustina,2 dcl mlijeka,20 dkg tamne čokolade,1 margarin ili putar /25 dkg
Priprema:Biskvit:
Bjelanjke miksati da budu čvrsti dodati šećer i dalje miksati, dodati krušne mrvice, orahe i prašak za pecivo. Peći u većoj tepsiji, kada se ohladi prerezati na pola.Karamele rastopiti lagano u 2 žlice mlijeka i po potrebi dodati još mlijeka /da bude gustoće glazure od čokolade/, vrelo preliti preko biskvita /ova opcija 1 je bolja/, ali možete koristiti opciju 1 ili 2, ili kombinirati 1 i 2.
Fil:Žumanjke miksati sa šećerom dodati gustin i to lagano kuhati u 2 dcl mlijeka na pari ili sasvim laganoj vatri, dodati čokoladu koja je prethodno malo otopljena. Kada se zgusne ohladiti i dodati u kremu izrađeni margarin ili putar.
Postupak slaganja kolača
Biskvite preliti rastopljenim karamelom, staviti pola kreme na prvi biskvit, na to staviti drugi bisvit i ostatak kreme. Odozgo posuti mljevenim orasima ili sitno rezanim orasima.Dobar tek !
Leave a Reply