Ako volite kremaste kolače i okus banane, onda je ovo pravi recept za vas!
Sastojci:
Za biskvit:
6 jaja 100 g šećera 3 žlice vode, 50 g oštrog brašna, 15 g kakaa u prahu, 1 praška za pecivo
Za kremu:
300 ml mlijeka, 35 g oštrog brašna, 50 g šećera, 100 g čokolade za kuhanje, 200 g maslaca
Za ukrašavanje: 4 banane,2 šlag pjene, 250 ml mlijeka
Priprema:
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte vodu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte.
Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim (vel. 21×35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta.Brašno i šećer pomiješajte s malo mlijeka i ukuhajte u ostatak kipućeg mlijeka u kojem ste već rastopili čokoladu. Kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, a zatim gustu smjesu ohladite uz povremeno miješanje.
U hladnu kremu dodajte izrađeni maslac i dobro izmiješajte.Na ohlađeni biskvit stavite kremu, rasporedite banane narezane na kolutiće i premažite šlag pjenom pripremljenom prema uputi na vrećici.
Savjet: Banane obvezno nakapajte limunovim sokom da ne potamne.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply