Kokos fantazija sa šumskim voćem

Sastojci

5 dl mleka– 40 g pudinga od vanile– 10 kasika secera– 200 g kokosa– 1 vanil secer– 10 g zelatina ili 5 listica– 6 dl slatke pavlake

Za preliv

500 g maline, kupine, jagode– 5 kasika secera– 5 kasika vode– 1 kasika gustina

Priprema

Zelatin potopiti sa 6 kasika vode. Za to vreme skuvati puding, i dok je jos vruc, dodati zelatin.Ja sam zelatin prvo na tihoj vatri otopila pa dodala u puding, tako mi je sigurnije da nece biti gromuljice.

Zatim dodati, vanil secer i kokos. Ostaviti da se ohladi.Umutiti slatku pavlaku, ali da je slabije umucena, pa dodavati kaksiku po kasiku fila od kokosa.

Uzeti uski kalup 10-30cm, obloziti ga prijanjajucom folijom i sipati fil, dobro ga stisnuti da nema vazduha, stane taman ceo fil, prekriti folijom i ostaviti na ne koliko sati u frizider da se dobro ohladi.Za to vreme dok se hladi, uzeti voce i malo ga izdinstati, (ja sam koristila smrznuto) da se bas ne raspadne, kao meni, pa u malu posudicu sipati vode i gustin izmesati i uliti u voce da se zgusne.

Ostaviti da se ohladi. Seci u snite i uzivati, prijatno vam bilo.Izvaditi kolac iz kalupa i preliti vocnim prelivom.

Izvor: coolinarika