Sastojci:
Za biskvit:6 jaja;300 g maslaca;400 g šećera;1,5 dl mlijeka;500 g oštrog brašna;100 g kakaa
Za kremu:200 g čokolade za kuhanje;140 g šećera;200 g maslaca;100 g oraha;3 dl mlijeka
Ostalo:mlijeko za biskvit;50 g bijele čokolade;orasi
Priprema:
Biskvit:Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Umutite bjelanjke u čvrst snijeg pa dodajte pola šećera i promiješajte. Maslac izmiksajte s ostatkom šećera, dok ne postane pjenast.Uza stalno mućenje mikserom dodajte žumanjke. Nakon 2 minute, dodajte mlijeko pa mutite još koju minutu.
Dodajte bjelanjke u smjesu i uz lagano miješanje dodajte brašno. Miješajte dok ne nestanu sve grudvice.Podijelite smjesu na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte kakao. U pleh na koji ste postavili masni papir, izlijte prvo bijeli biskvit.Pecite 20 minuta na 180°C.Isto ponovite i s tamnim biskvitom.
Krema:U lonac dodajte čokoladu, šećer, maslac, mlijeko i stavite na laganu vatru da prokuha. Na kraju dodajte orahe te sve sjedinite. Još vrućom kremom prelijte biskvite.
Slaganje kolača:Na podlogu stavite bijeli biskvit, poprskajte ga mlijekom, preko njega stavite jednu polovinu kreme, pa tamni biskvit. Njega također poprskajte mlijekom, a zatim stavite drugi dio kreme.Ostavite da se ohladi, a zatim prošarajte bijelom čokoladom koju ste prethodno istopili na pari ili komadićima oraha.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply