Sastojci
Biskvit:5 jaja;5 kašika šećera;5 kašika brašna;jedna kesica praška za pecivo;3-4 kašike mlijeka.
Krema:1 kg očišćenih i narezanih jabuka;pola litre vode;6 kašika šećera;jedna kesica vanilin šećera;2 pudinga od vanilije;pola litre slatke pavlake.
Priprema
Biskvit: Odvojiti bjelanca i žumanca. Miksati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom pa postepeno dodavati brašno, mlijeko i prašak za pecivo. Čvrsti snijeg od bjelanaca dodati laganim miješanjem kuhačom u smjesu od žumanaca, šećera i brašna. Smjesu izliti u podmašćen i pobrašnjen pleh za pečenje i peći u rerni zagrijanoj na 180℃ oko pola sata.
Krema: U većoj posudi kuvati jabuke, vodu i šećer i to tako dugo dok se jabuke ne počnu raspadati. Tada dodati pudinge razmućene u malo vode (tek toliko da se razmute sve grudvice) i skuvati do kraja. Vruću kremu izliti na prohlađen biskvit. Dobro ohladiti (najbolje u frižideru) preko noći pa premazati slatkom pavlakom (po želji).
Izvor: minimagazin.info/Reci peci
Leave a Reply