Kremasti kolac sa visnjama

Sastojci:petit keks ili bilo koji drugi da se prekrije jedan red u plehu 30 x 20 cm.Žele:500 gr višanja ( svežih, zaledjenih, iz kompota ocedjenih )300 ml soka od višanja, bilo kojeg,2 kašike ustina ( može i brašno ako se nema ),3 kašike šećera.Vanila:1l mleka,3 pudinga od vanile,5 kašika šećera,200 gr margarina,100 gr šećera u prahu,200 ml slatke pavlake.Dekoracija po želji.

Priprema:

Poslagati na dno dubljeg pleha red keksa umočenog mleka.Ispasirati višnje ili izblendira i dodati sok i šećer.Staviti da prokuva i neka vri minut, dva.Umutiti gustin sa malo vode i zakuvati. Gustin ne sme da ima grudvica.Mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre i odmah preliti preko keksa.

Ostaviti da se hladi.brzi kolac sa visnjama.Od mleka odvojiti jednu čašu, a ostatak staviti da provri.Pomešati puding i šećer sa ostavljenim mlekom da nema grudvica i kada mleko provri zakuvati.Mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi prekriveno kesom ili folijom.

Kada se ohladi penasto ulupati margarin sobne temperature sa šećerom u prahu pa mu dodati ohladjen puding i sve umutiti.Zatim umutiti slatku pavlaku pa i nju dodati umućenpm filu i sve zajedno opet umutiti.Naneti ovaj fil preko stegnutog želea.Preko dekoracija može po želji, na primer šlagom.Dobro ohladiti pa služiti.Prijatno.