Albansko čudo od kolača: Sada po najlakšem receptu samo za vas

Sastojci:

– 6 jaja– 300 gr šećera– 2 vanilin šećera– 200 gr brašna– 200 gr griza– 1 prašak za pecivo– prohvat soli

Preliv:

– 500 ml mlijeka– 1 l slatke pavlake– 150 mlijeka u prahu– 300 gr karamela

Priprema:

Razdvojiti bjelanca i žumanca. Bjelanca čvrsto umutiti sa prsohvatom soli, pa dodati vanilin šećer i kristal šećer uz neprestano mućenje srednjom brzinom.

Kad se dobije čvrsta smjesa, dodavati jedno po jedno žumance. Prašak za pecivo, brašno i griz, promiješati, i miješajući žicom lagano um umutiti već sa već umućenim jajima.Dobijenu smjesu izručiti u četvrtast pleh pokriven pek papirom. Peći na 220 stepeni oko 30 minuta dok tijesto lijepo ne porumeni.

Pečeno tijesto još toplo izvaditi tj. izvrnuti iz pleha na čistu krpu pa ga izbockati štapićem za ražnjiće.Umlačiti mlijeko u velikoj šerpi i u njemu rastopiti mlijeko u prahu, pa u to dodati hladnu slatku pavlaku i sve dobro izmjiješati.

Za kraj premažite karamelom pri čemu možete koristiti kupovni karamel, a možete napraviti i sami po receptu za domaći karamel.Gotov kolač dobro ohladite, režite na kocke i uživajte u osvježavajućem, laganom, kremastom tri leća zalogaju.

Ipak treba imati na umu da ima mnogo kalorija. Umjesto karamela možete staviti svježe voće, pa će biti u laganijem izdanju.

Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live

NAJPOPULARNIJA TORTA NA INTERNETU

Sastojci za beze (baiser) kore:

5 bjelanjaka;250 g šećera;100 g mljevenih oraha;1 žlica krušnih mrvica

Sastojci za kremu:

5 žumanjaka;150 g šećera;3 žlice brašna;250 ml mlijeka;1 čajna žličica ekstrakta vanilije;250 g maslaca ili margarina;po želji malo ruma

Priprema beze kore:

Pjenasto izmiješajte bjelanjke, dodajte šećer i na kraju orahe i krušne mrvice koje umiješajte lagano sa žlicom.U lim za pečenje veličine pećnice stavite papir za pečenje pa na njega rasporedite beze smjesu.Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Priprema kreme:

Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte vaniliju, brašno i mlijeko te stavite kuhati dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodajte maslac.Beze koru prepolovite na dva dijela pa jedan stavite u manju tepsiju ili na neku prikladnu podlogu.Premažite kremom, poklopite drugom korom i dobro ohladite.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*