ANANAS TORTA

Potrebno je:

• 3 jajeta
• 150 g šećera
• 125 g maslaca
• 100 ml mleka
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 80 g kokosovog brašna

Za fil:

• 1 puding od vanile
• 100 g šećera
• 500 ml mleka
• 80 g kokosovog brašna
• 150 g maslaca
• 250 g ananasa iz konzerve
• 2 šlaga

Priprema:Penasto umutite jaja i šećer, a zatim dodajte omekšan maslac i mleko. Lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, kokosovo brašno i sjedinite. Smesu stavite u kalup za tortu obložen pek-papirom i pecite u rerni pola sata na 180 stepeni. Za to vreme pripremite fil. Pomešajte puding sa malo mleka. Preostalo mleko i šećer stavite na ringlu, kada prokuva dodajte kokos i razmućeni puding i kuvajte, uz neprestano mešanje, još nekoliko minuta, dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi, dodajte maslac i lagano umutite mikserom da se dobro sjedini. Ohlađenu koru podelite na dva ili tri dela, svaki deo natopite sokom iz kompota, namažite fil i stavite kockice ananasa. Umutite dva šlaga sa mlekom i ukrasite tortu, a preko poređajte iseckan ananas.

izvor novosti.rs