
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 125 g maslaca
- 100 ml mleka
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 80 g kokosovog brašna
Za fil:
- 1 puding od vanile
- 100 g šećera
- 500 ml mleka
- 80 g kokosovog brašna
- 150 g maslaca
- 250 g ananasa iz konzerve
- 2 šlaga
Priprema:Penasto umutite jaja i šećer, a zatim dodajte omekšan maslac i mleko. Lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, kokosovo brašno i sjedinite. Smesu stavite u kalup za tortu obložen pek-papirom i pecite u rerni pola sata na 180 stepeni. Za to vreme pripremite fil. Pomešajte puding sa malo mleka. Preostalo mleko i šećer stavite na ringlu, kada prokuva dodajte kokos i razmućeni puding i kuvajte, uz neprestano mešanje, još nekoliko minuta, dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi, dodajte maslac i lagano umutite mikserom da se dobro sjedini. Ohlađenu koru podelite na dva ili tri dela, svaki deo natopite sokom iz kompota, namažite fil i stavite kockice ananasa. Umutite dva šlaga sa mlekom i ukrasite tortu, a preko poređajte iseckan ananas.
izvor novosti.rs
Leave a Reply