Aromatični kolač s čokoladom i lješnjacima

Sastojci
Sastojci za biskvit:4 jaja;120 g smeđeg šećera;160 g maslaca;160 g čokolade;65 g glatkog brašna;60 g mljevenih lješnjaka;1 žličica praška za pecivo;1 žlica začina za medenjake;½ žličice cimeta

Čokoladna glazura:100 g čokolade;2 žlice ulja

Priprema:Lješnjake kratko tostirajte na tavici ili u pećnici, ohladite ih i sameljite.Čokoladu i maslac otopite na pari pa ostavite sa strane.Jaja i šećer miksajte 4-5 minuta dok ne dobijete gustu smjesu. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i maslac.

Na kraju lagano umiješajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, mljevene lješnjake te začine, cimet i začin za medenjake.

Smjesu za kolač izlijte u manji kalup. Ja sam ga pekla u ovom Zenker kalupu koji mi je idealan za ovakve manje kolače. Kolač pecite 30-tak minuta na 170 °C. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen.

Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ga prelijte otopljenom čokoladom u koju ste dodali 2 žlice ulja. Po želji kolač dodatno posipajte krupno sjekanim lješnjacima, naravno prethodno tostiranim kako bi imali bogatiju aromu.

izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*