Banana kocke sa eurokremom

Sastojci:Za koru:– 5 jaja– 5 kašika šećera– 3 ravne kašike brašna– 1 kesica praška za pecivo– 4 kašike mlevenih oraha.

Za fil:– 1 l mleka– 3 kesice pudinga od vanile– 5 kašika šećera– 1 kašika brašna– 250 g margarina– 5 kašika šećera u prahu.

Za ukrašavanje:– 100 g šlag kreme– 100 ml mleka– po želji malo čokolade.

I još:– 1,5 kg banana– 400 g eurokrema– 100 ml zaslađenog mleka za prelivanje kore.

Priprema:Kora: Penasto umutiti jaja, a pred kraj mućenja dodati šećer. Brašno i prašak za pecivo izmešati. pa dodati jajima, kao i mlevene orahe. Pleh dobro podmazati uljem i pobrašniti, pa u njega preručiti smesu. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Kad se kora ohladi, preliti je sa 100 ml zaslađenog mleka.

Fil: Prah za puding izmešati sa šećerom i brašnom, pa od litre mleka sipati malo i razmutiti da nema grudvica, a ostatak mleka staviti da se zagreva. Kad provri, uliti mu smesu sa prah pudingom, smanjiti temperaturu i mešati dok se ne zgusne. Kad se skuva, ostaviti ga da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa mu postepeno dodavati ohlađen puding, i lepo sjediniti.

Fil podeliti na 2 dela. Eurokrem ostaviti na toplom da se razgreje, kako bi se lakše razmazao. Banane iseći na kolutove širine 7-8 mm. Na koru naneti polovinu fila, pa ga premazati polovinom eurokrema. Na eurokrem staviti banane. Preko banana naneti drugu polovinu fila, preko fila opet eurokrem. Staviti u frižider da se stegne, pa umutiti šlag kremu sa mlekom. Šlag krem premazati preko eurokrema, a preko šlaga po želji narendati 2 štanglice čokolade. Ostaviti u frižideru da prenoći.

Savet:Ako imate vremena, najbolje je nakon nanošenja fila ostaviti kolač oko pola sata u frižideru da se malo stegne, pa onda namazati eurokrem. Isto i pre mazanja šlaga preko eurokrema. Takođe, najlakše je eurokrem nanositi i razmazivati postepeno, deo po deo a ne odjednom, i gde se jednom razmaže eurokrem taj deo se više ne dira.

Izvor: recepti.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*