Bananita kolač koji je osvojio internet

Raskošni domaći kolač nadmašio je sve dosad poznate poslastice sa bananama pa nije ni čudo što je osvojio internet!

Sastojci:

Za tijesto:

9 jaja– 9 kašika šećera– 9 kašika mljevenih oraha– 2 kašika brašna– 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

1 litar mlijeka– 2 pudinga sa ukusom vanile– 4 kašike brašna (vršne)– 2 kesice vanila šećera– 250 grama putera– 2 kašike šećera u prahu

Čokoladna glazura:

120 gr čokolade za kuvanje– 80 gr putera– 8 kašika slatke pavlake

I još: 6 banana– 400 ml slatke pavlake– sok iz jednog limuna

Priprema

Testo:

Odvojiti bijelanca pa ih ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer, jedno po jedno žumance i mutiti miskerom daok se ne dobije gusta masa.

Pomiješati orahe, brašno i prašak pa pažljivo dodati smjesi od jaja. Pecite u plitkom, velikom plehu. Hladno tijesto presijecite na dva dijela.

Fil:

Pomiješajte brašno, puding i vanilin šećer s malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite da se kuvate, dodajte šećer (količina po želji) i kad provri dodajte puding. Ohladite fil i povremeno promiješajte da se ne uhvati korica. Umutite pjenasto puter sa šećerom u prahu pa postepeno dodajte puding sobne temperature.

Filovanje:

Na tanjir staviti dio tijesta, prelijte polovinom fila, pa stavite drugi dio tijesta i ostatak fila. Oljuštite banane, rasijecite ih po dužini na pola i poprskajte ih limunovim sokom pa poslažite po filu i prelijte glazurom.

Možete umotati folijom donji dio kolača da vam se glazura ne sliva previše, ali banane treba dobro zaliti glazurom da ne pocrne.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*