Basbousa: Arapski griz kolač iz 1001 noći

Sastojci:

1 šolja šećera– 1 šolja brašno– 1 šolja kokosovo brašno– 1 šolja ulja– 1 šolja mleka ili jogurta– 1 šolja griza– po 1 kesica praška za pecivo i vanilin šećera– 3 kom. jaja

Sirup:

2 šolje šećera– 1 šolja vode– 2 kašike soka od limuna,narandže ili ružine vodice

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom i dodati ostale sastojke. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni oko 30 min.

U međuvremenu kuvati sirup od šećera i vode, dok ne krene da ključa onda dodati sok od limuna i kuvati još oko 1-2 minuta.Vreo kolač preliti sirupom i ostaviti da se dobro ohladi. Seći na kocke.

Ja sam koristila pola šoljice ulja, a u sirup samo jednu šoljicu šećera i bilo mi je dovoljno slatko, što je stvar ukusa.U nekim receptima sam nalazila da se mogu rasporediti i celi bademi po kolaču pre pečenja.

Šolja je standard 250 ml.Poslužiti uz kafu Baharat, orijentalni recept za kafu aromatizovanu karanfilićem, cimetom, kardamomom i muskatnim cvetom.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*