Bečki kolač: Prava čokoladno – Kremasta fantazija

Isprobajte ovaj recept i uvjerite se da je on prava dobitna kombinacija!

Sastojci:

Kore:

100 g maslaca– 150 g čokolade– 100 g šećera u prahu– 2 žlice brašna– 4 jaja

Fil:350 g čokolade– 500 ml slatkog vrhnja– 3 žlice ruma– 3 žlice šecera u prahu

Ukrašavanje:50 g čokolade– 1 žlica ulja

Priprema

Umutiti maslac i šecer u prahu. Dodati jedno po jedno žumance, brašno i otopljenu čokoladu. Dobro izmiješati. Na kraju dodati čvrst snijeg od bjelanaca i lagano izmiješati varjačom.

Veliki pleh obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu smjesu i peći na 200 °C oko 30 minuta. Ohlađenu koru presjeći na pola.Čokoladu izlomiti na manje komade, pomiješati sa slatkim vrhnjem i kuhati na pari dok se ne dobije ujednačena smjesa. Fil ostaviti da se hladi u frižideru 2 sata.

U ohladjeni fil dodati šećer u prahu i mutiti dok se ne dobije čvrst šlag. Na kraju dodati rum i još malo mutiti.Na tacnu staviti jednu koru, premazati je filom, prekriti drugom korom i ukrasiti otopljenom čokoladom.

Izvor: gasstrocity.blog.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*