BELA BAKLAVA: SOČNI TURSKI KOLAČI NA NOVI NAČIN

Sastojci:
500 g kravljeg sira (polumasnog), 250 g maslaca, 1 pakovanje gotovog tankog testa, 2 dcl svežeg soka od limuna, 2 šoljice šećera od 2 dl za šerbet, 8 kašika šećera za sir, 1 kašika cimeta, malo ulja
Priprema:
Uzmite tepsiju srednje veličine. Bitno da se kore fino uklope u tepsiju srednje veličine! Rastopiti maslac sa malo ulja na laganoj vatri. Uzeti kore, svaku mažite sa maslacem pomešanim sa uljem i složite u tepsiju. Iskoristite pola kora iz pakovanja, namažite ih, postavite u tepsiju i u sredinu stavite kravlji sir koji ste pomešali sa 8 kašika šećera i cimetom. Zatim nastavite sa preostalim korama i svaku premazati! Kad su svi sastojci potrošeni, premazati gornji sloj testa i iseći na kocke kakve želite da poslužite. Stavite da se peče u pečnicu na 160 stepeni jedno sat vremena!
Pre nego što složite kore trebalo bi da napravite sirup. Šećeru dodati malo vode, ne više od jedne čaše, zatim rastopiti na srednje jakoj vatri, dodati isceđen limun i kuvati još jedno 10-15 minuta dok se lagano ne zgusne. Kad je sirup gotov ostaviti da se ohladi! Pečenu baklavu još jednom iseći, preliti sa hladnim sirupom od limuna i staviti u vruću rernu još par minuta ali da vrata od rerne budu otvorena. Ostaviti da se hladi!
zadovoljna.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*