Sastojci :
Kora ( x2 ): 5 bjelanjaka, 150 gr šećera, 150 gr sjeckanih oraha, 1 list oblatne
Fil : 10 žutanjaka, 200 gr šećera, 250 gr margarina, 2 vanil šećera, malo sjeckanih oraha za posipati po vrhu
Priprema:Prvo orahe kratko ispeći u rerni, u tepsiji obloženom alu folijom, samo da se posuše, ohladiti i isjeckati ili samljeti na krupnije. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer, i na kraju lagano umješati orahe varjačom.Premazati list oblatne sa šupljikave strane.
Peći 20 – 25 min na 150 °C.Čitav ovaj postupak zatim treba još jednom ponoviti, tj. ispeći dvije identične kore.Umutiti žutanjke, šećer i vanil šećer. Skuhati fil na pari, kada se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom.Složiti ovim redoslijedom: kora-fil-kora-fil. Zatim posuti sjeckanim orasima i malo utapkati rukom.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply