BIJELA LAĐA: KOLAČ ZAGONETNOG IMENA I FANTASTIČNOG OKUSA

SASTOJCI:Kora (x2):● 5 bjelanjaka● 150 gr šećera● 150 gr sjeckanih oraha● 1 list oblatne.

Fil:● 10 žutanjaka● 200 gr šećera● 250 gr margarina● 2 vanil šećera● malo sjeckanih oraha za posipati po vrhu.

PRIPREMA:
Prvo orahe kratko ispeći u rerni, u tepsiji obloženom alu folijom, samo da se posuše, ohladiti i isjeckati ili samljeti na krupnije.
Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer, i na kraju lagano umješati orahe varjačom.Premazati list oblatne sa šupljikave strane.Peći 20 – 25 min na 150 °C.Čitav ovaj postupak zatim treba još jednom ponoviti, tj. ispeći dvije identične kore.
Umutiti žutanjke, šećer i vanil šećer. Skuhati fil na pari, kada se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom.Složiti ovim redoslijedom: kora-fil-kora-fil. Zatim posuti sjeckanim orasima i malo utapkati rukom.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*