Bijele ploške su ukusan i jednostavan kolač s pekmezom (marmeladom), orasima, limunom… Ukratko – jedan fini kolač koji će se svakome svidjeti.
Sastojci:
Biskvit:
– 4 jaja– 240 g šećera– 2 vanilin šećera– 200 ml tekućeg jogurta– 200 ml ulja– 270 g glatkog brašna– 1/2 praška za pecivo
Nadjev:
– 6 žlica pekmeza od marelica, jagoda…– 5 bjelanjaka– 70 g šećera– naribana korica 1/2 limuna– 30 g sjeckanih oraha
Priprema:
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jogurt i ulje.Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i miksajte smjesu na najmanjoj brzini dok se svi sastojci ne sjedine.Biskvitnu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 10 minuta na temperaturi od 180 °C.Biskvit ostavite 10-15 minuta da se ohladi a zatim ga premažite pekmezom.
Koristite pekmez koji najviše volite u kolačima!Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Dodajte im limunovu koricu i malo po malo šećera pa nastavite miksati dok ne dobijete gusti snijeg.Snijeg ravnomjerno rasporedite preko pekmeza i posipajte ga sjeckanim orasima.Kolač pecite, odnosno sušite dodatnih 10-tak minuta na temperaturi od 130-150 °C.
Izvor: Slatki svijet torti
Torta za pet: Čokoladna kokos fantazija
SASTOJCI:
Kora
6 jaja,10 kašika šećera,5 punih kašika brašna,dvije kašike kakaoa,jedna kesica praška za pecivo,3 kašike mlijeka,3 kašike ulja.
Fil
1 l mlijeka,jedna kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake,5 kašika gustina,6 kašika šećera,100 grama kokosa,300 ml slatke pavlake, Čokoladna krema,250 ml slatke pavlake,150 grrama čokolade.
PRIPREMA:
Zagrijati rernu na 200 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom pa dodati žumanca i opet umutiti. Dodati mlijeko i ulje uz mućenje. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve izmiješati varjačom (ne mikserom).U pleh prečnika 23 do 24 cm staviti papir za pečenje i istresti cijelu smjesu. Staviti da se peče na 200 stepeni 10 minuta pa smanjiti na 180 i peći još 15 minuta. Isključiti rernu i ostaviti da se tako sve zajedno hladi još 15 minuta.Izvaditi koru i ostaviti da se hladi. Ohlađenu koru isjeći na tri jednaka dijela.
Dok se kore peku, pomiješati puding, gustin i šećer pa dodati 200 ml hladnog mlijeka, a ostatak staviti da provri. Kad provri, zakuvati umućenu masu i miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i umiješati kokos. Ostaviti da se hladi prekriveno folijom.Ulupati slatku pavlaku pa je dodati ohlađenoj kremi. Ukoliko vam je gusto, dodajte samo malo mlijeka i opet umutite. Kada se kore ohlade, pravite čokoladni dio.
Pomiješati slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu i staviti na paru da se otopi i zagrije. Konstantno miješati. Kada se otopi i dobije se rijetka glazura, skloniti sa vatre. Toplu kremu namazati na sve tri kore ravnomjerno. Ostavite kore namazane čokoladom da se hlade.Najbolje je, ako možete, da ih stavite u frižider na deset do petnaest minuta. Kada se čokolada malo stegla, na prvu koru nanesite trećinu kreme. Kremu nanosite vadeći kašikom na cijelu površinu kore i poslije samo malo nožem razvučete. Tako uradite i sa ostale dvije kore. Preko fila pospite kokosom i dekorišite po želji. Torta neka odstoji u frižideru dva do tri sata i može se poslužiti.
Izvor:receptizasve.com
Leave a Reply