Biskvit s jagodama i kiselim vrhnjem

Sastojci:4 jaja;1 čaša šećera;2 paketića vanilin šećera;½ čaše ulja;2 čaše kiselog vrhnja;2 čaše glatkog brašna;1 prašak za pecivo;400 g svježih jagoda

Priprema:
Napomena: Kao mjeru za sastojke koristite čašu od kiselog vrhnja.

Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte 2-3 minute dok ne dobijete gustu smjesu svijetlo žute boje. Nastavite smjesu miksati na najmanjoj brzini pa dodajte kiselo vrhnje i ulje.

Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo pa kuhačom nježno sjedinite sve sastojke. Pripremljenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (20×30 cm), a po vrhu ravnomjerno rasporedite na kockice narezane jagode. Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180°C. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, posipajte s malo šećera u prahu i poslužite se!

izvor slatkisvijet.com