Boem torta

Sastojci

Kora (x3)

5 belanaca
100 g šečera
100 g mlevenih pečenih lešnika
1 kašika brašna

Prvi fil

500 ml mleka
6 žumanaca
200 g šećera
5 kašika brašna
3 vanilin šećera
125 g margarina

Drugi fil

9 žumanaca
200 g šećera
200 g mlečne čokolade
mala šolja mleka
1 kašika brašna
250 g margarina

Dekoracija

šlag u prahu /slatka pavlaka

Način pripreme

5 belanca i 100 g šećera izmiskati u čvrst sneg, pa lagano, kašikom umešati 100 g lešnika i 1 kašiku brašna. Smesu sipati u podmazan pleh dimanzija 35 x 25 cm i peći na 180 do 200 stepeni C oko 20 do 30 minuta. Na isti način ispeći još 2 kore.

Za prvi fil izmešati sve sastojke osim margarina sa 5, 6 kašika mleka (od ovih 500 ml). Ostatak mleka staviti da provri, sipati smesu sa žumancima i skuvati fil. Ostaviti da se ohladi pa umešati izmiksan margarin.

Za drugi fil, žumanca, šećer, čokoladu, mleko i brašno staviti u šerpicu i skuvati na pari, uz mešanje. Kada se masa zgusne, skloniti sa šporeta i ohladiti. U ohlađenu smesu dodati penasto umućen margarin i sve dobro promešati.

Filovati kora- fil sa čokoladom, kora – žuti fil, kora. Tortu premazati umućenim šlagom ili slatkom pavlakom.

izvor tortekolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*