Boem

Sastojci

TIJESTO

600 gr brašna, 200 gr šećera u prahu, 180 gr milerama, 80 gr putera, 3 kašike kakaa, 3 jaja, 1 prašak za pecivo

KREMA

1l mlijeka, 250 gr putera, 380 gr šećera, 3 jaja, 6 kašika brašna, 3 kašike vode

Način pripreme

Pomiješajte sve sastojke za tijesto i umijesite. Podijelite na šest dijelova i razvucite tanke kore. Pecite u tepsiji sa pek papirom na 180 stepeni dok ne porumene. Umutite žumanca sa 200 gr šećera i dodajte brašno i polovinu mlijeka.

Ostatak mlijeka uspite u šerpu i pustite da provrije pa dodajte smjesu od žumanca.
Kuhajte dok se ne zgusne pa dodajte puter i mutite ddok se ne otopi.

Umutite bjelanca sa 90 gr šećer a ostatak šećera otopite sa vodom i prokuhajte.
Uspite u bjelance i mutite pa pomiješajte sa kremom od žumanaca.

Mažite kore kremom i slažite jednu na drugu dok ne potrošite sastojke.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*