Bolje od prave bajadere

Sastojci:800 g šećera; 1/2 litre vode; 250 g maslaca; 300 g oraha; 300 g mljevenih keksa (petit beurre ili slično); 75 dkg čokolade

Sastojci za glazuru: 150 g čokolade za kuhanje; 75 g maslaca

Priprema:Popržite šećer. Stavite ga u vodu u veći lonac i kuhajte dok se sav ne otopi, a smjesa postane sirupasta. Treba paziti da se ne drži predugo na vatri kako se šećer ne bi ponovno počeo kristalizirati, a opet mora se zgusnuti kao sirup.

Potom dodajte maslac, orahe i kekse. Podijelite masu na dva dijela pa u jedan dodajte 75 dkg rastopljene čokolade. Tako će se dobiti krakteristične dvije boje bajadere.

Pleh za kolače namastite, dno obložite staniolom te prvo ulijte tamnu, a potoma svijetlu smjesu. Preko svega prelijte glazuru.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*