Bolja od štrudle: Čarobna pita sa makom I džemom posuta orasima

Sastojci:

250 ml čaja od kamilice,150 ml ulja,20 g kvasca,3 kašike šećera,prstohvat soli,1 kesica vanilin šećera,narendana korica od limuna,500 g brašna tip 500.Za fil:300 g mljevenog maka,3 kašike džema od šipka ili kajsija,3 kašike šećera (ako je smjesa za štrudle ne dodavati).Za dekoraciju:3 kašike džema,mljeveni orasi.

Priprema:

Prvo pripremite čaj od kamilice. Ostavite da se prohladi, da bude mlak. Zatim ga sipajte u posudu, dodajte šećer, izmrvljen kvasac, promiješajte, pa dodajte 1 kašiku brašna.Sve sjedinite, pa kad kvasac nadođe narendajte koru limuna, dodajte ulje, so, vanilin šećer i postepeno dodajte ostatak brašna. Prvo promiješajte, pa umijesite tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu da nadođe nekih sat vremena.

U mljeveni mak dodajte džem, malo vruće vode i promiješajte.

Tijesto premijesite, pa podijelite na 3 jednaka dijela. Pek papir isjecite na veličinu 20×30 cm i pospite sa malo brašna. Stavite tijesto ne pek papir i oklagijom razvucite na veličinu papira.

Pleh istih dimenzija obložite pek papirom, pa ubacite prvu koru i sipajte fil preko, zatim druga kora, fil, treća kora. Poprskajte posljednju koru sa malo tople vode.Pecite pitu u zagrijanoj rerni na 180°C nekih pola sata, ali je poslije 10 minuta prekrijte folijom. Gotovu pitu premažite sa džemom i pospite mljevenim orasima.

Izvor:https://svireceptisuzacistu5.info/