Bombocado (Dobar zalogaj): Popularni brazilski desert jedinstvenog okusa

Ovaj jednostavan desert jedinstvenog okusa sprema se često u Brazilu, obično za doručak ili užinu. Postoje različite varijante ovog kolača, ovisno o regiji iz koje recept dolazi.

Sastojci:

4 jaja, 250 g šećera, 500 ml mlijeka, 200 ml kokosovog mlijeka, 3 žlice ribanog parmezana, 3 žlice kokosovog brašna, 2 žlice otopljenog i ohlađenog maslaca, 2 žlice glatkog brašna, 160 g kukuruznog brašna/palente, 1 žlica praška za pecivo, 1 žlica šećera u prahu za posipanje

Priprema:

Kalup promjera 22 x 30 namazati maslacem i posuti brašnom.

Staviti sve sastojke u blender i miksati 2-3 minute.Uliti smjesu u kalup i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 60 minuta (provjeriti drvenim štapićem). Ostaviti kolač u kalupu otprilike jedan sat.Narezati na kocke i posuti šećerom u prahu.

Izvor: Coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*