Bounty torta

Sastojci
Čokoladni biskvit:4 jaja;100 g šećera;4 žlice tople vode;8 žlica ulja;80 g glatkog brašna;20 g kakaa u prahu;prstohvat soli i još 100 ml mlijeka za preljev
Krema od kokosa:800 ml mlijeka;150 g šećera;2 vanilin šećera;120 g griza;200 g kokosa;120 g maslaca
Čokoladni preljev:100 g čokolade (mliječne ili za kuhanje);100 ml slatkog vrhnja

Priprema:Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i mlaku vodu. Pomalo dodajte suhe sastojke – brašno, sol i kakao (brašno i kakao prosijte prije dodavanja u smjesu). Sve lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26-28 cm) kojem ste dno obložili masnim papirom.

Biskvit pecite otprilike 20 minuta na 180°C, čačkalicom provjerite je li pečen. Pečeni biskvit ostavite nekoliko minuta da se hladi, a zatim ga prelijte s toplim mlijekom.

Za pripremu nadjeva mlijeko i šećer zagrijte do vrenja. Kada zavrije maknite lonac s vatre pa umiješajte griz i kokos. Vratite lonac na šparet i kuhajte kremu još 2 minute na laganoj vatri. U kuhanu kremu dodajte maslac, sve dobro izmiješajte pa rasporedite preko čokoladnog biskvita.

Vrh torte prekrijte prozirnom folijom i ostavite ju da se ohladi do sobne temperature. Po želji tortu prelijte čokoladnom ganache kremom (otopljenom čokoladom i slatkim vrhnjem). Tortu spremite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro rashladi prije posluživanja.

izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*