Bregovska pita

Sastojci za tijesto:500 g glatkog brašna;2 žlice kiselog vrhnja;1 jaje;3 žlice guščje masti ili 5 žlica ulja;malo soli;topla voda

Priprema tijesta:Izmiješate tijesto i ostavite ga da počiva 30-40 minuta. Od tijesta napravite 8 kuglica te ih razvucite u 8 mlinaca (kora).

Preljev za mlince (kore):1 jaje;2 žlice kiselog vrhnja;20 dag margarina

Priprema preljeva:Pomiješate jedno jaje, dvije žlice kiselog vrhnja i margarin te ih otopite na štednjaku. Preljevom polijevajte kore (mlince) svaki put kada slažete novi kat pite.

Nadjevi:2 kg reskih jabuka;5 vrećica cimeta;25–30 dag šećera;25 dag grožđica

Priprema nadjeva:Jabuke očistite, naribajte te dodajte cimet (do 5 vrećica) i šećer.

Pitu slažite u katovima: prvo jabuke, zatim usitnjene orahe te grožđice i tako redom, svaki put sa slojem tijesta između. Pecite sat i pol kako bi jabuke omekšale i dobro se ispekle.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*