Brownie torta s bijelom čokoladom i Linoladom

Sastojci

Brownie biskvit: 130 g čokolade za kuhanje, 130 g maslaca, 40 g kakaa u prahu, 40 g glatkog brašna, 1 žličica praška za pecivo, 120 g šećera, 3 jaja, prstohvat soli

Krema s Linoladom i bijelom čokoladom
500 ml slatkog vrhnja, 200 g bijele Linolade, 200 g bijele čokolade, 1 paketić šlag fixa

Ostalo: 4 žlice džema od malina

Priprema

Maslac i čokoladu otopite na laganoj vatri pa ostavite malo sa strane da se ohladi. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao, šećer i sol. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac pa kuhačom sve izmiješajte. Dodajte jaja pa još jednom kratko izmiješajte smjesu da se svi sastojci sjedine. Brownie smjesu izlijte u okrugli kalup za torte (26 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili.

Brownie biskvit pecite otprilike 20 minuta na temperaturi od 180°C. Čačkalicom provjerite je li kolač pečen. Biskvit često provjeravajte da se ne bi prepekao jer će inače biti suh.
Ohlađeni biskvit premjestite na tanjur za torte, a oko njega postavite obruč od kalupa u kojem se pekao. Brownie biskvit premažite džemom od malina, a ako imate i svježe maline, slobodno ih ubacite između džema i kreme!

Za pripremu kreme bijelu čokoladu otopite na pari i ostavite da se prohladi, a zatim ju pomiješajte s Linoladom. Linoladu svakako držite na sobnoj temperaturi da bude čim mekša. Slatko vrhnje izmiksajte u mekani šlag s dodatkom šlag fixa, a zatim pažljivo umiješate smjesu od bijele čokolade i Linolade. Pripremljenu kremu rasporedite preko brownie biskvita kojeg ste ranije premazali džemom.

Tortu spremite u hladnjak na nekoliko sati. Zatim pažljivo odstranite kalup, ukrasite tortu po želji i poslužite se!
izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*