Brza Karamel torta sa keksom

Karamel torta je brza, kremasta i božanstvenog je ukusa. Prvi put sam je probala na rođendanu drugaricinog sina i oduševila se.

SASTOJCI:

450 g keksa (petit beurre)– 1 l mleka– 3 pudinga od karamele– 1o kašika šećera– 100 g karamela od lešnika– 125 g margarina– 100 g šećera u prahu– 300 g krem šlaga od vanile– 400 ml kisele vode– 50 g čokolade

PRIPREMA:

Od litre mleka odvojite 200 ml i pomešajte sa pudingom i šećerom. Ostatak stavite na ringlu da proključa. Skuvajte puding po standardnoj proceduri.Kada ga sklonite sa ringle ubacite karamele i mešajte dok se ne rastope. Ostavite puding da se ohladi.

Šlag čvrsto umutite sa kiselom vodom.Margarin penasto umutite sa šećerom u prahu i sjedinite sa ohlađenim pudingom.Trećinu keksa poređajte na dno kalupa. Ja sam koristila kalup od 30 cm. Keks prethodno možete, a ne morate, umakati u mlako mleko.

Puding i šlag podelite na tri dela. Prvi deo premažite preko keksa.Šlag rasporedite preko pudinga. Preko stavite keks, pa ponovite postupak. Dakle, tri reda keksa i tri puta fil.

Na kraju se premazuje šlag. Preko šlaga narendajte čokoladu. Ja sam koristila mlečnu.Karamel tortu stavite u frižider da se hladi, najbolje preko noći. Skinite kalup pa uživajte.

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.gr