Brza krem rolada

Možete ga napraviti i u obliku kolača ili tortice, a sve stignete pripremiti uz prvu jutarnju kavu.

Za koru:7 jaja;7 žlica šećera;1 vanilin šećer;4 žlice brašna;1 žlica kakao praha

Za fil:2 vrećice pudinga od vanilije;500 ml mlijeka;1 žutanjak;2 vrećice vanilin šećera;250 g maslaca;250 g šećera u prahu

Za dekoraciju:50 g čokolade;1 kocka margarina

Priprema:Umutite čvrst snijeg od bjelanjaka sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte žumanjak i pjenasto umutite.U umućena jaja dodajte brašno, lagano miješajte da se sastojci sjedine.

Smjesu izlijte u papirom obložen pleh i pecite na 180 stunjeva oko 15 minuta.Pečenu koru odvojite od papira, urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se ohladi.U 200 ml mlijeka razmutite puding i žutanjak, a preostalo mlijeko stavite grijati.

Kad mlijeko provri, skinite ga s vatre i u jako tankom mlazu dodajte smjesu mlijeka, pudinga i jaja. Vratite na vatru i na lagano kuhajte kremu uz neprestano miješanje.Kremu ostavite da se ohladi, te prekrijte prianjajućom folijom kako se ne bi uhvatila korica na površini.

Maslac sobne temperature pjenasto umutite sa šećerom u prahu, potom sjedinite s ohlađenim pudingom i dobro izmiksajte.Ohlađenu koru razvijte, premažite kremom pa ponovo urolajte blago pritiskajući rukama po kori kako bi se krema ravnomjerno rasporedila po kori.Otopite čokoladu i margarin te premažite roladu odozgo.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*