Brza torta sa jagodama – video

Eh što sezona jagoda ne traje celu godinu, kao jabuke a ne tričavih nekoliko nedelja…. S’toga sam, sem što sam pojela već gomilu, hehe, pravila i ovu torticu,Prvobitno sam pravila u manjem plehu u kojem se pečem hleb – dimenzija : 21 x 11 cm, ali se to ispostavilo da je malo jer je preukusna, sočna i tako kremasta, pa je mera morala da ode na duplo i da se snimi video jer je baš tražena, pa što da ne. Ostaviću meru i fotgorafiju prvobitne torte koja iako ne izgleda baš najbolje je pobrala sve vaše simpatije na prvi zalogaj.

Sastojci:1,4l mleka,10 kašika šećera,160 gr ili 4 kesice pudinga od vanile,100 gr bele čokolade,200 gr maslaca ( u videu , a u prvobitnom receptu margarin ),500 ml slatke pavlake,500 – 600 gr svežih jagoda,300 ili 450 gr plazma keksa u komadu zavisno da li ćete slagati na tacni ili kalupu i to dva ili tri reda.

Priprema:1l mleka sipati u dublju šerpu pa staviti na vatru da provri.Pomešati puding sa šećerom i 200 ml hladnog mleka.Izlomiti čokoladu u posudu u koju ćete prebaciti skuvani puding.Kad mleko provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.

Kada se zgusnuo skloniti sa vatre, preliti preko čokolade, pa mešati doks e čokolada ne otopi, prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.Ohladjenom pudingu dodati sieckan maslac sobne temperature i sve zajedno umutiti.

Ukoliko pravite sa margarinom i on mora biti sobne temperature ali njega prvo morate umutiti psoebno pa ga tek onda dodati pudingu i sve umutiti zajedno. Margarin se nekako teže razbije nego maslac pa je prethodno mućenje potrebno.

Ulupati slatku pavlaku.

U toplo mleko, onih preostalih 200 ml plazma keks pa poslagati u kalup ili tepsiju koji smo obložili kesom ili folijom. Keks se može slagati odmah na tacnu ukoliko to želite, ali iziskuje malo više trud i vremena dok se sve lepo popuni, dok kod pripreme u kalupu i tepsiji je jednostavnije i brže i sve su ivice jednake.

Preko keksa namazati sloj fila, poredjati iseckane jagode i naneti slatku pavlaku.Ponoviti slaganje.Završiti slaganje u kalupu redom keksa pa staviti u frižider na duže ili u zamrzivač na kraće hladjenje.Ostatkom fila obložiti tortu odmah ukoliko slažete keks na tacnu ili posle hladjenja ukoliko slažete u kalup ili pleh pošto tortu okrenete dva puta.

Ne bojte se, sve će stajati na mestu :).Dekorisati odgore sa ostatkom slatke pavlake i onda još malo ostaviti da odstoji jer je keksu potrebno malo više vremena da omekša.Prijatno.Ispod su sastojci za manju meru.

Sastojci:

600 ml mleka,2 pudinga od vanile,4 kašike šećera,125 gr margarina,100 gr šećera u prahu,250 ml slatke pavlake,27 komada plazma keksa, ili nekog drugog, može petit ili piškote.200 – 300 gr jagoda,100 ml mleka za umakanje plazma keksa.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*