Brza torta sa jagodama

Sastojci:1,4l mleka,10 kašika šećera,160 gr ili 4 kesice pudinga od vanile,100 gr bele čokolade,200 gr maslaca ( u videu , a u prvobitnom receptu margarin ),500 ml slatke pavlake,500 – 600 gr svežih jagoda,300 ili 450 gr plazma keksa u komadu zavisno da li ćete slagati na tacni ili kalupu i to dva ili tri reda.

Priprema:

1l mleka sipati u dublju šerpu pa staviti na vatru da provri.Pomešati puding sa šećerom i 200 ml hladnog mleka.Izlomiti čokoladu u posudu u koju ćete prebaciti skuvani puding.Kad mleko provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.Kada se zgusnuo skloniti sa vatre, preliti preko čokolade, pa mešati doks e čokolada ne otopi, prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.

Ohladjenom pudingu dodati sieckan maslac sobne temperature i sve zajedno umutiti.Ukoliko pravite sa margarinom i on mora biti sobne temperature ali njega prvo morate umutiti psoebno pa ga tek onda dodati pudingu i sve umutiti zajedno. Margarin se nekako teže razbije nego maslac pa je prethodno mućenje potrebno.

Ulupati slatku pavlaku.U toplo mleko, onih preostalih 200 ml plazma keks pa poslagati u kalup ili tepsiju koji smo obložili kesom ili folijom. Keks se može slagati odmah na tacnu ukoliko to želite, ali iziskuje malo više trud i vremena dok se sve lepo popuni, dok kod pripreme u kalupu i tepsiji je jednostavnije i brže i sve su ivice jednake.

Preko keksa namazati sloj fila, poredjati iseckane jagode i naneti slatku pavlaku.Ponoviti slaganje.Završiti slaganje u kalupu redom keksa pa staviti u frižider na duže ili u zamrzivač na kraće hladjenje.Ostatkom fila obložiti tortu odmah ukoliko slažete keks na tacnu ili posle hladjenja ukoliko slažete u kalup ili pleh pošto tortu okrenete dva puta.

Ne bojte se, sve će stajati na mestu :)Dekorisati odgore sa ostatkom slatke pavlake i onda još malo ostaviti da odstoji jer je keksu potrebno malo više vremena da omekša.Prijatno.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*