Brze Kremaste Kocke sa Petit keksom

Sastojci

Za koru:

6 belanaca– 100 gr šećera– 100 gr kokosa– 1 kašika brašna– 1 kašičica praška za pecivo– 1 dcl mleka

Za fil prvi:

6 žumanaca– 100 gr šećera– 200 gr putera– 300 ml slatke pavlake– 300 gr čokolade sa rižom

Za fil drugi: 200 gr čokoladnog šlag krema u prahu

Potrebno je još: 150 gr keksa– 1 dcl mleka

Priprema:

Umutiti 6 belanaca sa 100 gr šećera, dodati kokos, brašno i prašak za pecivo.Masu staviti u kalup veličine 20×30 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 15 minuta.Pečenu koru još toplu preliti sa 1 dcl hladnog mleka.

Umutiti 6 žumanaca sa 100 gr šećera, kuvati na pari dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati 200 gr umućenog putera.U posudu staviti 300 ml slatke pavlake i kockice čokolade sa rižom, zagrevati na tihoj vatri (masa ne sme da provri) dok se čokolada ne istopi.

Dobro ohladiti najmanje 2 sata u frižideru i mikserom umutiti 2 -3 minuta.U ovu masu dodati fil od žumanaca i putera. Preko hladne kore staviti 1/2 fila, red keksa prethodno potapan u mleko, 2/2 fila.

Umutiti šlag u prahu po upustvu na kesici i premazati kolač.Ukrasiti rendanom čokoladom.

Izvor: coolinarika.com