Brze kremšnite

Sastojci:1,3 litre mlijeka;1 maslac;6 žlica oštrog brašna;6 jaja;18 žlica šećera (bijelog ili smeđeg);2 pudinga od vanilije;1 do 2 vrhnja za šlag;2 kore za kremšnite

Priprema:Odvojite žumanjke od bjelanjaka, a bjelanjke istucite u snijeg. Polovicu mlijeka ulijte u posudu za miksanje, a u nju dodajte šećer, žumanjke, brašno i puding. Potom sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudica.
Drugu polovicu mlijeka stavite u lonac, dodajte mu maslac. Zagrijte na vatri dok mlijeko gotovo ne zavrije, odnosno dok se maslac potpuno ne otopi, a onda maknite s vatre. Prvu smjesu prelijte u drugu te miješate dok se sve ne poveže i zgusne. Pred kraj u lonac dodajte i bjelanjke te s mikserom na najslabijoj razini sve dobro izmiksajte dok se smjesa ne poveže. Prvu koru stavite u duboku tepsiju te na nju prelijte dobivenu smjesu, a potom i poravnajte. Istucite i šlag pa ga razmažite po smjesi i sve prekrijte drugom korom.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*