Buhtle s jabukama

Sastojci za buhtle s jabukama:
Za tijesto:350 g glatkog brašna;150 ml mlijeka;30 g otopljenog maslaca;1 paket suhog kvasca;1 jaje;3 jušne žlice šećera;1 vanilin šećer

Za nadjev:2 velike jabuke;30 g maslaca;3 jušne žlice smeđeg šećera;1 čajna žlica cimeta

Dodatno:Žumanjak;Dvije žlice otopljenog maslaca;Sok koji su pustile jabuke tijekom pirjanja;Šećer u prahu

Buhtle s jabukama – priprema:Zamijesite tijesto. U toplo mlijeko stavite žlicu šećera i vanilin šećer te suhi kvasac. Ostavite sa strane kako bi se kvasac aktivirao. Jaje razmutite s ostatkom šećera i dodajte mu otopljeni maslac. Smjesi dodajte aktivirani kvasac i sve dobro promiješajte.

Postepeno dajte brašno. Prvo miješajte kuhačom, a kad se svi sastojci sjedine zamijesite tijesto rukama. Mijesite oko 10 minuta. Pripremljeno tijesto ostavite da odmara dok pripremate nadjev.

Jabuke ogulite i narežite na sitne kockice. Zagrijte maslac i dodajte mu smeđi šećer. Kad se šećer otopio, dodajte jabuke i cimet. Miješajte sve dok jabuke ne omekšaju i ne puste sok, oko 15 minuta. Na kraju ih procijedite, a dvije žlice soka ostavite sa strane.

Tijesto razvaljajte i čašom odrežite krugove. Na sredinu svakog komada tijesta stavite žlicu nadjeva pa spojite krajeve.Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Buhtle stavite u tepsiju i premažite ih mješavinom otopljenog maslaca, žumanjka i soka od jabuka.Pecite 30 do 40 minuta, a kad se ohlade posipajte šećerom u prahu.

izvor zadovoljna.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*