Ko ne voli šampitu? Kremasta, slatka, savršena… Iako izgleda “grandiozno” i možda vam se čini da nikada ne može da bude tako savršena kao u poslastičarnici, mi smo pronašli recept koji će vas razuveriti. Uz malo truda napravićete savršenu šampitu, pa čak iako vam je to prvi kolač u životu.
Ima li boljeg kolača od šampite? A ako želite da probate nešto drugačije, imamo recept i za šampitu sa mlevenim keksom.
Šampita
Potrebno je:
2 ploče lisnatog testa, 500 g. šećera, 6 belanaca, 125 ml. vode, kašika limunovog soka
Priprema:
Razvucite lisnato testo što tanje, pa ga pecite pet min na 220 stepeni. Jedan deo ostavite ceo, on će biti podloga, a drugi isecite na kocke koje ćete poređati po umućenim belancima.
Stavite vodu i šećer da se kuvaju, pa ga sklonite sa šporeta dok ne postane staklast i sipajte sok od limuna. Umutite belanca u čvrst sneg, pa lagano sipajte sirup i mutite mikserom najvećom brzinom. Možete posudu u kojoj mutite belanca da stavite u veću sa hladnom vodom i ledom jer ćete tako ubrzati ceo proces.
Fil premažite preko cele kore, a odozgo poređajte isečene kocke od lisnatog testa. Ostavite da se ohladi i uživajte.
Leave a Reply