Češka krempita

Sastojci

Za testo

1 list oblande
6 belanaca
200 g šećera u prahu
200 g mlevenih oraha
4 kašika prezli

Za fil

250 g margarina
200 g šećera u prahu
300 ml mleka
6 žumanaca
1 puding od vanile

Za dekoraciju

30 g mlevenih oraha

Način pripreme

Belanca umutiti u čvrst sneg. Dodati šećer u prahu i sve zajedno i sve zajedno dobro izmiksati. Nakon toga pažljivo umešati mlevene orahe i prezlu.

Oblandu položiti u tepsiju. Namazati je pripremljenim filom od oraha i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Paziti da se ne isuši previše.

Puding sa žumancima i malo mleka pomešati tako da nema grudvica.

Preostalo mleko staviti da provri te u njemu zakuvati puding. Ostaviti da se ohladi.

Margarin sobne temperature izmiksati sa šećerom u prahu i sjediniti s hladnim filom.

Na ohlađenu koru namazati fil i posuti mlevenim orasima.

Ostaviti preko noći da se stegne pa ga iseći na šnite i poslužiti.

izvor tortekolaci.com