Češki kolač sa sirom

Sastojci:
Kora:1 žumanjak;150 gr šećera u prahu;20 gr kakaa;400 g brašna;250 gr hladnog margarina;1 vanilin šećer;1/2 vrećice praška za pecivo

Krema:3 jaja;250 gr šećera u prahu;40 gr brašna;2 vanilin šećera;900 gr sira

Priprema:U brašno dodajte sve suhe sastojke za koru: brašno, šećer u prahu, kakao i prašak za pecivo. Dobro promiješajte pa dodajte žumanjak i hladan margarin prethodno narezak na kockice. Rukama dobro umijesite. Smjesu podijelite na dva dijela i stavite u zamrzivač na 20 minuta.

U zdjelu dodajte sve sastojke za kremu, osim bjelanjaka, koje ste prethodno odvojili od žutanjaka, i lagano pjenjačom izmiješajte. Umutite 3 bjelanjka i dodajte smjesi lagano miješajući.

U nauljen kalup (25x32x5) naribajte prvi dio smjese za koru iz zamrzivača, potom dodajte kremu, a onda naribajte drugi dio kore. Pecite u prethodnoj ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*