Cheesecake sa malinama

Potrebno je:Za koricu:300 gr mlevenog plazma keksa, 2 kašike šećera u prahu, 125 gr margarina,1 dcl soka od narandže.Za beli fil:400 gr milerama, 200 gr kisele pavlake, 200 ml slatke pavlake, 100 gr šećera u prahu, 1 kesica ( 10 gr) želatina, 4 kašike vode.Za voćni fil:600 gr malina, 2 dcl vode, 10 kašika šećera, 20 gr želatina ( 2 kesice od 10 gr), 8 kađika vode.

Priprema:U posudu staviti mlevenu plazmu, šećer u prahu, istopljeni margarin i sok od narandže. Zamesiti da se dobije kompaktna masa i staviti je u kalup sa obrućem prečnika 25 cm. Masu dobro poravnjati da se dobije korica. Napraviti voćni fil i to 2 puta. U jedan deo fila staviti: U posudu staviti 300 gr maline, 5 kašika šećera i 1 dcl vode. Kuvati dok se šećer ne istopi pa dodati 1 želatin nabubreo u 4 kašike vode. Masu izmešati da se želatin istopi i ostaviti da se prohladi. Još jednom napraviti ovako, tako da imamo 2 fila od malin e. Beli deo fila. U posudu staviti mileram, kiselu pavlaku i šećer u prahu. Umutiti mikserom. Umutiti 200 ml slatke pavlake i dodati u mileram. Jedan želatin preliti sa 4 kašike vode, ostaviti da nabubri pa istopiti na tihoj vatri i dodati u fil. Dobro izmešati.
Preko korice staviti 1/2 belog fila, preliti sa filom voćnim. Ostaviti u zamrzivač 15 minuta da se stegne, pa preliti sa 2 delom belog fila. Odozgo preliti drugim delom voćnog fila. Ostaviti da se dobro ohladi.

daninakuhinja

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*