Cheesecake

Podloga od keksa
300 g mljevenog keksa
150 g maslaca
2 žlice šećera
Krema od sira
500 g krem sira
4 žlice šećera
sok jednog limuna
2 jaja
1 žlica meda
Glazura od vrhnja
300 g vrhnja
3 žlice šećera
naribana korica 1 limuna
Priprema
Kekse sameljite, ako već niste kupili mljevene pa dodajte šećer. Maslac otopite i pomiješajte ga s keksima i šećerom. Pripremljenu smjesu utisnite u kalup za torte (26 cm) i kratko zapecite – 5 minuta 170 stupnjeva. Za to vrijeme pripremite kremu.
Sve navedene sastojke sjedinite i dobro izmiksajte tako da se sve lijepo poveže. Pripremljenu kremu nanesite na pečenu koru pa Cheesecake ponovno vratite u pećnicu na 180 stupnjeva na 25 minuta. Dok se Cheesecake peče napravite glazuru od vrhnja.
Kiselo vrhnje pomiješajte s limunovom koricom i šećerom. Glazuru od kiselog vrhnja prelijte preko pečenog, vrućeg Cheesecake i ponovno ga vratite u pećnicu, ali ovoga puta ugašenu. Cheesecake ostavite u ugašenoj pećnici 30-tak minuta, a nakon toga ga izvadite i dobro ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.
Nakon što se Cheesecake ohladi, spreman je za serviranje. Uživajte!
izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*