Kolač bez pečenja, prekrasnog izgleda, vrhunskog okusa… Ukratko – fantastičan!
Sastojci:
1 pakiranje rozen kora,7,5 dl mlijeka,200 g šećera u prahu,1 vanilia burbon šećer,1 rum šećera (ili malo ruma),125 g čokolade za kuhanje,40 g kakaa,45 g gustina,125 g maslaca
Priprema:
Izmiješajte kakao i gustin, dodajte malo više od jednog dl mlijeka i dobro promiješajte kao prašak za puding. Ne smije biti grudica.Zakuhajte mlijeko sa šećerom do vrenja, maknite s vatre i u njega ulijte smjesu kakaa i gustina.Vratite na laganu vatru i miješajte dok se zgusne.
Ponovo maknite s vatre i u vruću smjesu dodajte čokoladu izlomljenu na kocke.Kad se čokolada otopi do kraja, dodajte maslac sobne temeprature izrezan na listiće i miješajte dok se potpuno ne otopi.Ostavite kremu da se malo ohladi.
Kore mažite dok je krema još mlaka.Dekorirajte po želji.Kolač je najbolji kad odstoji bar 1 dan da kore malo omekšaju.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply